فيتامين ب 5 ، أو حمض البانتوثنيك ، يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، ويضاف إلى الأطعمة ، ومتاح كمكمل غذائي. يتم استخدامه لصنع أنزيم المساعد أ ، وهو مركب كيميائي يساعد الإنزيمات على بناء وتفكيك الأحماض الدهنية وكذلك أداء وظائف التمثيل الغذائي الأخرى ، والبروتين الناقل للأسيل ، والذي يشارك أيضًا في بناء الدهون. يوجد حمض البانتوثينيك في العديد من الأطعمة و يمكن للبكتيريا الموجودة في القناة الهضمية أيضًا أن تنتج بعض حمض البانتوثنيك ولكن ليس بما يكفي لتلبية الاحتياجات الغذائية.
ما هي اهم مهام الفيتامين في جسم الانسان؟
يلعب فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك دورًا مهمًا في تحويل الطاقة لأنشطة الجسم المختلفة. كما أنه يساهم في تحويل فيتامينات "ب" المختلفة إلى أشكال يقبلها الجسم.
فيتامين ب 5 يساعد في تعزيز جهاز المناعة والوظائف العصبية. كما أنه يساعد في استقلاب الدهون وتقليل مستويات التوتر. كما ان فيتامين ب 5مفيد للغاية في علاج الحساسية وإدمان الكحول والصلع والتوحد ومتلازمة القدم الحارقة والتهابات الخميرة وفشل القلب ومتلازمة النفق الرسغي والتهاب الملتحمة واضطرابات الجهاز التنفسي والربو واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط او ال ADHDومرض الاضطرابات الهضمية والتهاب القولون و التشنجات والتهاب المثانة.
يلعب دورًا محوريًا في علاج الاكتئاب ، وآلام الأعصاب السكري ، وتعزيز وظيفة المناعة ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم ، وتحسين الأداء الرياضي ، وعلاج التهابات اللسان ، والشيب ، والقشرة ، والصداع ، وفرط النشاط ، والأرق ، والتهيج ، وانخفاض ضغط الدم ، والتصلب المتعدد ، و الضمور العضلي ، و تقلصات عضلية في الساقين ، و الألم العصبي ، و السمنة.
فيتامين ب 5 يلعب ايضا دورًا نشطًا في تركيب الإنزيم المساعد (أ). فهو يحول الطعام المستهلك إلى أحماض دهنية وكوليسترول وبالتالي يساعد في تكوين الأحماض الدهنية. كما أنه ضروري لإنتاج جزيء شبيه بالدهون يعرف باسم سفينجوزين والذي بدوره يساعد على إجراء عمليات نقل كيميائية على المستوى الخلوي.
تظهر عدة أنواع من الأبحاث أن تناول فيتامين ب 5 بانتظام يقلل من الألم والالتهابات في حالة التهاب المفاصل الروماتويدي. كما أنه مفيد في استقلاب الكوليسترول. يحافظ على توازن صحي لمستويات الكوليسترول في الدم. يخفض مستوى الكوليسترول الضار ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد.
ما هي المصادر الغذائية لفيتامين B5؟
يوجد حمض البانتوثينيك في جميع الأطعمة النباتية والحيوانية تقريبًا ، لأن الفيتامين موجود في جميع الخلايا الحية. أفضل المصادر هي لحم البقر والدجاج واللحوم العضوية والحبوب المدعمة وبعض الخضار. اهم الأطعمة التي تحتوي على حمض البانتوثنيك هي الحبوب المدعمة ، لحوم الأعضاء (الكبد والكلى) لحم بقري ، صدر دجاج ، الفطر ، الأفوكادو ، بذور الجوز ، الحليب و الألبان و الأجبان ، الزبادي ، البطاطا ، البيض ، ألأرز بني ، الشوفان ، و البروكلي.
الى ماذا قد يؤدي النقص؟
نظرًا لوجود حمض البانتوثنيك في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، فإن النقص نادر الحدوث باستثناء الأشخاص الذين يعانون من نقص في المغذيات الأخرى ، كما يظهر في سوء التغذية الحاد. تظهر حالات نادرة أخرى في الأشخاص الذين يعانون من طفرات جينية لا يمكن فيها استقلاب حمض البانتوثنيك.
قد تشمل أعراض النقص ما يلي:
صداع الراس
الإعياء
التهيج والأرق
النوم المضطرب
الغثيان والقيء وتشنجات المعدة
خدر أو حرقان في اليدين أو القدمين
تشنجات العضلات
ما هي الكمية الموصى بها يوميا؟
البدل الغذائي الموصى به (RDA) للرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا هو 5 ملغ يوميًا. للحمل والرضاعة تزيد الكمية إلى 6 مجم و 7 مجم يومياً.
هل ممكن ان يؤدي الى التسمم عندما يزداد في الجسم؟
لم يتم ملاحظة المستوى السام لحمض البانتوثنيك من المصادر الغذائية. مع الجرعات اليومية الكبيرة جدًا من 10 جرام يوميًا ، تم الإبلاغ عن اضطراب في المعدة أو إسهال خفيف. ومع ذلك ، هذا نادر الحدوث ولم يتم تحديد مستوى المدخول الأعلى المسموح به (UL) لحمض البانتوثينيك.
هل يتفاعل حمض البانتوثنيك مع العناصر الغذائية الأخرى؟
من غير المعروف أن حمض البانتوثينيك له أي تفاعلات ذات صلة مع العناصر الغذائية الاخرى.
هل كنت تعلم؟
يُباع مكمل حمض البانتوثينيك للمساعدة في العديد من الأمراض و المشاكل الصحية ، ولكن لا يوجد الكثير من الأدلة التي تدعم هذه المعلومات.
العودة إلى قسم التغذية:
العودة لصفحة CLICKED SERVICE الرئيسية:
Comments