فيتامين B2 ، موجود بشكل طبيعي في الأطعمة ، ويضاف إلى الأطعمة ، ومتاح كمكمل غذائي. يمكن أن تنتج البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية كميات صغيرة من الريبوفلافين ، ولكنها ليست كافية لتلبية الاحتياجات الغذائية. يعتبر الريبوفلافين مكونًا رئيسيًا للأنزيمات المساعدة التي تشارك في نمو الخلايا وإنتاج الطاقة وتفكك الدهون والمنشطات والأدوية. يتم استخدام معظم الريبوفلافين على الفور ولا يتم تخزينه في الجسم ، لذلك تفرز الكميات الزائدة في البول.
ما هي اهم مهام الفيتامين في جسم الانسان؟
يلعب فيتامين B2 دورًا أساسيًا في تحويل الطاقة لأنشطة الجسم المختلفة. كما أنه يساهم في تحويل فيتامينات ب الأخرى إلى أشكال مقبولة من الجسم. فيتامين B2 ضروري أيضًا لسلسلة نقل الإلكترون التي تنتج الطاقة الخلوية ، وبالتالي يسهل معالجة الأحماض الأمينية والدهون. يمكن أن يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة ، مما يؤدي إلى إبطاء وتيرة الشيخوخة. يلعب فيتامين B2 دورًا مهمًا في تحسين الرؤية وعلاج الاضطرابات مثل القرنية المخروطية وأنواع مختلفة من أمراض العين بما في ذلك إعتام عدسة العين وإرهاق العين والزرق. إن تناول فيتامين B2 بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. كما يعالج أنواعًا مختلفة من الصداع والصداع النصفي. كما أنه يستخدم لعلاج حب الشباب ، واضطراب حرقان القدمين ، ومتلازمة النفق الرسغي ، وتشنجات العضلات. يتم إعطاء جرعات فموية من الريبوفلافين أيضًا عندما يعاني الشخص من اضطرابات الدم الشديدة مثل ميتهيموغلوبين الدم وعدم تنسج خلايا الدم الحمراء. كونه مضادًا طبيعيًا للأكسدة ، فإنه يستخدم أيضًا لعلاج أضرار الجذور الحرة الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة. يساعد على فتح مسام الوجه وزيادة الدورة الدموية ومنع حب الشباب والبثور. كما أنه يساعد في تقليل علامات الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والخطوط والبقع. بصرف النظر عن العناية بالبشرة ، فإنه يضفي أيضًا شعرًا وأظافرًا صحية ولامعة. تدافع عدة أنواع من الأبحاث بشدة عن استخدام هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء لعلاج فقدان الذاكرة مثل مرض الزهايمر ، وآفة القروح ، والحروق ، والتصلب المتعدد ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الكبد وفقر الدم المنجلي. كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في إصلاح الأنسجة والتئام الجروح. إن تضمين فيتامين ب 2 في نظامك الغذائي يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بعدوى مثل الملاريا وحمى الضنك. غالبًا ما تُنصح النساء الحوامل بزيادة تناول مصادر الطعام التي تحتوي على فيتامين B2 لأنه يقلل من خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج أثناء الحمل.يحسن تناول فيتامين B2 الوظائف الإدراكية للدماغ ، ويعزز صحة الكبد والعظام ، ويساعد في علاج أمراض القلب كما أنه ضروري أيضًا لتعزيز الهضم والوقاية من الإمساك. يزيد الاستهلاك المنتظم لفيتامين B2 من امتصاص المعادن الأساسية مثل حمض الفوليك والحديد والفيتامينات من الطعام.
ما هي المصادر الغذائية لفيتاميتن B2؟
يوجد الريبوفلافين في اللحوم والأطعمة المدعمة ولكن أيضًا في بعض المكسرات والخضروات الخضراء. يوجد في الحليب والألبان والزبادي والجبنه و البيض لحم البقر ولحوم الأعضاء (كبد البقر)
والدجاج وسمك السالمون والحبوب والخبز المدعم واللوز والسبانخز.
الى ماذا قد يؤدي النقص؟
يمكن أن تزيد من حالة الغدة الدرقية. نقص المغذيات الأخرى مثل أولئك الذين يعانون من سوء التغذية. قد تظهر الأعراض: أعراض تشقق الشفاه وإلتهاب الحلق في الفم والحلق وتورم اللسان (التهاب اللسان) وتساقط شعر والطفح الجلدي وفقر دم وعيون حمراء وحكة وإعتام عدسة العين في الحالات الشديدة.
المجموعات الأكثر عرضة للإصابة بالنقص: النباتيون / النباتيون بسبب انخفاض المدخول أو الاستبعاد الكامل لمنتجات الألبان واللحوم. النساء الحوامل ، وخاصة أولئك الذين يستهلكون القليل من منتجات الألبان (عدم تحمل اللاكتوز) أو اللحوم ، بسبب زيادة احتياجاتهم الغذائية مع نمو الجنين.
ما هي الكمية الموصى بها يوميا؟
الكمية الموصى بها للرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 19 عامًا هو 1.3 مجم و 1.1 مجم يوميًا. بالنسبة للحوامل والمرضعين ، تزيد الكمية إلى 1.4 مجم و 1.6 مجم يوميًا.
هل ممكن ان يؤدي الى التسمم عندما يزداد في الجسم؟
لم يتم ملاحظة مستوى سام من الريبوفلافين من مصادر الغذاء والمكملات الغذائية. لا تستطيع القناة الهضمية سوى امتصاص كمية محدودة من الريبوفلافين في وقت واحد ، ويتم إفراز الفائض بسرعة في البول. لذلك ، لم يتم تحديد مستوى المدخول الأعلى المسموح به للريبوفلافين.
هل يتفاعل الريبوفلافين مع العناصر الغذائية الأخرى؟
بعض العوامل التي ثبت أنها تتداخل مع عملية امتصاص الأمعاء للريبوفلافين الطبيعية هي الكحول وبعض الأدوية ثلاثية الحلقات ، مثل الكلوربرومازين.
هل كنت تعلم؟
هل تساءلت يومًا عن سبب عدم تخزين الحليب في عبوات زجاجية بعد الآن؟ السبب يرجع إلى الريبوفلافين. إذا تعرض الفيتامين للكثير من الضوء ، فيمكن إلغاء تنشيطه. لذلك يُباع الحليب الآن بشكل نموذجي في علب كرتون أو بلاستيكية غير شفافة لحجب الضوء عنه لكي لا يتدمر.
العودة إلى قسم التغذية:
العودة لصفحة CLICKED SERVICE الرئيسية:
Comments